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| 起源の場所 | 中国 |
| ブランド名 | ESKONJAC |
| 証明 | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| モデル番号 | YZ-J-30 |
肉ゼリーの濃厚剤のためのKonjac粉のKonjacゴム
konjac繊維の補足の健康なglucomannan根の利点
製品の説明:
1. konjacおよびkonjac粉は何であるか。
Konjac、また同様に名づけられるまたはKonjac glucomannan （KGM）またはkonyaku （konnyaku）、konjak、konjaku konjac、Amorphophallus
konnyakuのポテト、悪魔の舌は、ユリ、ヘビやし、象ヤマイモ（paeoniifolius）、shiratakiにヴードゥー教の呪いをかける。
Konjac属するサトイモ科家族の不断の草の植物に、主に育つでmoutainous地域（海水位の上の400-1500m）
そして10月に年に一度収穫される。 中国は世界のkonjac生産の約70%のための主要な生産の区域そして記述である。
Konjac粉はkonjac根からクリーニング、皮をむくこと、切断、乾燥および製粉によって得られる。
Glucomannanは冷水で溶ける粘性多糖類である。それに食品技術、提供の速い水和および適応可能な粘着性で多くの可能性がある。Konjac自然な代わりはグアーのようなgalactomannanの濃厚剤にである。
Konjac高水保持容量を持っている:konjacゴムの1 gは水の15の間でおよび20 gかオイルの1.8 g結合できる。高級な準備は100倍に水の重量をくくることができる。
相助効果は低温および低いkonjac比率のさまざまで自然なか変更された食糧濃厚剤と、得ることができる。ゴムの集中によるハード壊れやすい質への柔らかすぎ適用範囲が広いのKonjac形態の凝集のthermoreversibleゲル。Konjac強いゼリー状になる特性を維持している間質に費用効果が大きい公式およびより微妙な変化のために有用な他のゴムの部分的な代理はある場合もある。
Konjacアルカリ条件の不可逆レトルト安定したゲルを形作る。
konjac他の原料と混合されて使用することができ、パン屋および菜食主義、アジアの、かペストリー プロダクトはソースのようなパスタ、米、または他の低カロリー、高い繊維およびgluten-free適用の公式にクリーム状になる。それらは食用の皿のために非常に興味深い。
2. konjac粉の利点
| はっきりしているラベル | Konjac粉ははっきりしたラベルと緑そして自然である |
| 高い粘着性 | Konjacゴムに40,000までmillipascalsの粘着性がある·第2 （mPa.s）および40-100回までの吸水 |
| Hydratability | Konjac粉に優秀な水和があり、氷水でかなり低下しない |
| 不可逆熱 | Konjac粉は熱不可逆ゲルの独特な靭性を形作ることができる |
| リバーシブル熱 | Konjac粉はまたカラギーナンおよびxanthanのゴムが付いているリバーシブルのゲル システムを形作ることができる |
| 非イオンのコロイド | Konjac粉は非イオンのコロイドに属する。イオンのcolloidさまざまなイオンと比較されて、それにPH-Stability、熱-安定性、塩安定性--がある。 |
3. konjac粉の適用
konjac粉は通常thicknerのような食糧原料そして添加物、安定装置、栄養の補足として使用される。
製品仕様書:
これは私達の規則的な指定であり、私達はまたあなたの条件に従ってカスタマイズされた指定をしてもいい。
規則的なカタログ
| 等級 | Konjac粉 | Konjac小麦粉 | 浄化されたKonjac粉 | Konjacゴム | ||||||||||
| 項目いいえ。 | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| 臭気 | Konjacの特有な臭い | わずか | 無臭 | 無臭 | ||||||||||
| 色 | 薄黄色の粉 | 薄黄色の粉 | 乳白色およびアイボリーの粉 | 乳白色およびアイボリーの粉 | ||||||||||
| 網サイズ | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| 乾燥ベース | ||||||||||||||
| 粘着性（mpa.s） | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| 透明物（%） | -- | -- | -- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| 湿気（%） | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| 灰（%） | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| ニ酸化硫黄（g/kg） | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb （mg/kg） | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| として（mg/kg） | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| 総版計算 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 注目 | 粘着性のテスト条件:1%の解決、永久的な30°C温度、BROOKFIELDの回転粘度計（RVDV-II+P）のNo.7回転子、12のロール/min。 透明物のテスト条件:0.5%の解決、550 nmの波長、1cm*1cmのキュヴェット、磁気スターラー、膨張の時間は粘着性の時間を最高にするために服従する。 |
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| パッケージ | 共通のパッケージ:内部の食品等級のHDPE袋およびクラフト外の袋/カートン | |||||||||||||
| 注:E-425 I、E-425 IIおよび顧客用タイプは利用できる。 | ||||||||||||||
利点およびサービス
1. Konjac粉は競争価格と安全、たどることができる
全konjac企業の鎖によって、ESKONJACはkonjac種を研究する、konjac植わる指導、第一次および深く処理する専門にする、
販売。私達の工場はpalnting基盤に閉まり、konjacゴムを乾燥した、新しい保つために倉庫を冷やしている私達に12000立方メートルがある。
従って私達のkonjacゴムは安全であり、たどることができ、価格競争常にである。
2. konjacゴムの輸出の豊富な経験のチーム
13年以上輸出の経験によって、konjac粉は世界中の40以上のヶ国そして地域に輸出される。
ISO、FSSC22000のFDA、ハラールはユダヤの、GRAS有機性証明書利用でき、チームは国際順序を取扱う豊富な経験がある。
3. konjac粉の解決の製造者としてR & Dサービス
ESKONJACは専門の解決を提供し、技術問題を解決するのを助けることができる
タイプを選ぶ方法をそしてkonjac粉を使用する方法を知らなければ。
4. 市場情報
ESKONJACは中国の最も大きい専門のkonjac粉の製造業者および中国語の唯一のリストの会社である
konjac企業。konjac粉についての最も最近の市場情報および他のコロイドは私達の顧客と共有される。
企業収益
なぜあなたの製造者としてKONJAC ESを選びなさいか。
1. 主力産業:私達は中国のkonjac粉の最も大きい専門の製造業者、中国のkonjac企業の最初のリストされた会社、および完全な企業の鎖との唯一の企業であり、競争価格を保障する。
2. 証明された質:私達のkonjac粉にFDA、FSSC 22000のISO 9001、ユダヤ、ハラールおよび有機性証明書があり、各バッチの安全そしてトレーサビリティを保障する。
3. テクニカル サポート:私達の強い技術的なチームはあなたのビジネスにだけでなく、konjac粉また適用解決を提供する。
4. 試供品:私達は私達のkonjac粉があなたの製品種目を高めることができ、試供品を与えるために喜ぶこと確信している。
いつでもお問い合わせください
