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| 起源の場所 | 中国 |
| ブランド名 | ESKONJAC |
| 証明 | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| モデル番号 | YZ-J-30 |
食肉加工の食糧の80% Konjac GlucomannanのKonjacゴムE425 I
konjac繊維の補足の健康なglucomannan根の利点
製品の説明:
1. konjacおよびkonjac粉は何であるか。
Konjac、また同様に名づけられるまたはKonjac glucomannan （KGM）またはkonyaku （konnyaku）、konjak、konjaku konjac、Amorphophallus
konnyakuのポテト、悪魔の舌は、ユリ、ヘビやし、象ヤマイモ（paeoniifolius）、shiratakiにヴードゥー教の呪いをかける。
Konjac属するサトイモ科家族の不断の草の植物に、主に育つでmoutainous地域（海水位の上の400-1500m）
そして10月に年に一度収穫される。 中国は世界のkonjac生産の約70%のための主要な生産の区域そして記述である。
Konjac粉はkonjac根からクリーニング、皮をむくこと、切断、乾燥および製粉によって得られる。
2. konjac粉の利点
| はっきりしているラベル | Konjac粉ははっきりしたラベルと緑そして自然である |
| 高い粘着性 | Konjacゴムに40,000までmillipascalsの粘着性がある·第2 （mPa.s）および40-100回までの吸水 |
| Hydratability | Konjac粉に優秀な水和があり、氷水でかなり低下しない |
| 不可逆熱 | Konjac粉は熱不可逆ゲルの独特な靭性を形作ることができる |
| リバーシブル熱 | Konjac粉はまたカラギーナンおよびxanthanのゴムが付いているリバーシブルのゲル システムを形作ることができる |
| 非イオンのコロイド | Konjac粉は非イオンのコロイドに属する。イオンのcolloidさまざまなイオンと比較されて、それにPH-Stability、熱-安定性、塩安定性--がある。 |
3. konjac粉の適用
konjac粉は通常thicknerのような食糧原料そして添加物、安定装置、栄養の補足として使用される。
製品仕様書:
これは私達の規則的な指定であり、私達はまたあなたの条件に従ってカスタマイズされた指定をしてもいい。
規則的なカタログ
| 等級 | Konjac粉 | Konjac小麦粉 | 浄化されたKonjac粉 | Konjacゴム | ||||||||||
| 項目いいえ。 | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| 臭気 | Konjacの特有な臭い | わずか | 無臭 | 無臭 | ||||||||||
| 色 | 薄黄色の粉 | 薄黄色の粉 | 乳白色およびアイボリーの粉 | 乳白色およびアイボリーの粉 | ||||||||||
| 網サイズ | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| 乾燥ベース | ||||||||||||||
| 粘着性（mpa.s） | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| 透明物（%） | -- | -- | -- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| 湿気（%） | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| 灰（%） | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| ニ酸化硫黄（g/kg） | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb （mg/kg） | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| として（mg/kg） | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| 総版計算 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 注目 | 粘着性のテスト条件:1%の解決、永久的な30°C温度、BROOKFIELDの回転粘度計（RVDV-II+P）のNo.7回転子、12のロール/min。 透明物のテスト条件:0.5%の解決、550 nmの波長、1cm*1cmのキュヴェット、磁気スターラー、膨張の時間は粘着性の時間を最高にするために服従する。 |
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| パッケージ | 共通のパッケージ:内部の食品等級のHDPE袋およびクラフト外の袋/カートン | |||||||||||||
| 注:E-425 I、E-425 IIおよび顧客用タイプは利用できる。 | ||||||||||||||
利点およびサービス
1. Konjac粉は競争価格と安全、たどることができる
全konjac企業の鎖によって、ESKONJACはkonjac種を研究する、konjac植わる指導、第一次および深く処理する専門にする、
販売。私達の工場はpalnting基盤に閉まり、konjacゴムを乾燥した、新しい保つために倉庫を冷やしている私達に12000立方メートルがある。
従って私達のkonjacゴムは安全であり、たどることができ、価格競争常にである。
2. konjacゴムの輸出の豊富な経験のチーム
13年以上輸出の経験によって、konjac粉は世界中の40以上のヶ国そして地域に輸出される。
ISO、FSSC22000のFDA、ハラールはユダヤの、GRAS有機性証明書利用でき、チームは国際順序を取扱う豊富な経験がある。
3. konjac粉の解決の製造者としてR & Dサービス
ESKONJACは専門の解決を提供し、技術問題を解決するのを助けることができる
タイプを選ぶ方法をそしてkonjac粉を使用する方法を知らなければ。
4. 市場情報
ESKONJACは中国の最も大きい専門のkonjac粉の製造業者および中国語の唯一のリストの会社である
konjac企業。konjac粉についての最も最近の市場情報および他のコロイドは私達の顧客と共有される。
企業収益
湖北YizhiのKonjac人間工学Co.、株式会社は深い処理、プロダクト研究開発の工業経営、外国貿易の輸入を2007年のそれに専門にするおよび全体としてkonjac企業の鎖企業を輸出するために確立された。
最も普及した食糧濃厚剤はコーンスターチのような澱粉のタイプ濃厚剤、である。Konjac glucomannan konjac植物にある自然な、無臭の溶ける繊維である。konjac glucomanan実際のところほとんどの粘着性の食糧ゴムである。それは約10時間がコーンスターチより粘着性ある。Konjac glucomannanまたkonjac小麦粉かkonjacゴムと呼ばれる。コーンスターチとは違って、konjac粉は澱粉および砂糖を含んでいない溶ける繊維、それ持っていないカロリーをである。
Konjac小麦粉は食糧塗布で厚化の代理人として使用することができる。konjac小麦粉を厚化のために使用した場合、厚くされてほしいこと滑らかまでわずか液体とそれを（冷水、在庫、ワイン、等）、それから加える食糧にこの混合物を常に混合しなさい。あなたの食糧にkonjac粉を直接加えれば固まりがある混乱で終る。Konjac粉は滑らかなグレービー、ソース、艶出し、スープ、シチューおよびカセロールのために濃厚剤として使用することができる。それはまたパイ、プディング、カスタードおよびケーキの詰物の濃厚剤である。無臭これは自然に野菜粉またgluten-freeであり、それに調理し、焼けることの完全な代理をする小麦粉および他の粘着性の澱粉が避けなければならないとき。
Konjac粉はソースおよびグレービーまたは他のどの調理された調理法も厚くする原料である。彼らが調理している間厚化の代理店としてkonjac粉を使用するためには、最初に醤油のような小さい冷水か他の「水を含んだ」原料のそれを分散させ、他の原料にゆっくり（一定した動揺と）加えなさい。konjac粉の約1本のティースプーンによっては液体の約1個のコップがゼリー状になる。厚化の代理人としてkonjac粉をの前に使用しなかったら、少し量にはじまってそれで実験することが最善であり望ましい一貫性までの必要として加えることは達される。
Konjac粉は約10時間がコーンスターチの厚化力ある。ソースへそれを加える前に小さい冷水でkonjac粉を分解しなさい。Konjac小麦粉は沸騰の温度に熱したら、従って通常よい風味のソースのためによく働くきちんと厚くなる。
またあなたの流体培養基を厚くするのにkonjac粉を使用できる- konjac粉は非常に強力な濃厚剤で、多くの好みを加えない
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