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| 起源の場所 | 中国 |
| ブランド名 | ESKONJAC |
| 証明 | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| モデル番号 | YZ-J-20 |
有機性Konjac Glucomannanは食品添加物としてKonjac小麦粉を粉にする
製品の説明:
1. konjacおよびkonjac粉は何であるか。
Konjac、また同様に名づけられるまたはKonjac glucomannan （KGM）またはkonyaku （konnyaku）、konjak、konjaku konjac、Amorphophallus
konnyakuのポテト、悪魔の舌は、ユリ、ヘビやし、象ヤマイモ（paeoniifolius）、shiratakiにヴードゥー教の呪いをかける。
Konjac属するサトイモ科家族の不断の草の植物に、主に育つでmoutainous地域（海水位の上の400-1500m）
そして10月に年に一度収穫される。 中国は世界のkonjac生産の約70%のための主要な生産の区域そして記述である。
Konjac粉はkonjac根からクリーニング、皮をむくこと、切断、乾燥および製粉によって得られる。
2. konjac粉の利点
| はっきりしているラベル | Konjac粉ははっきりしたラベルと緑そして自然である |
| 高い粘着性 | Konjacゴムに40,000までmillipascalsの粘着性がある·第2 （mPa.s）および40-100回までの吸水 |
| Hydratability | Konjac粉に優秀な水和があり、氷水でかなり低下しない |
| 不可逆熱 | Konjac粉は熱不可逆ゲルの独特な靭性を形作ることができる |
| リバーシブル熱 | Konjac粉はまたカラギーナンおよびxanthanのゴムが付いているリバーシブルのゲル システムを形作ることができる |
| 非イオンのコロイド | Konjac粉は非イオンのコロイドに属する。イオンのcolloidさまざまなイオンと比較されて、それにPH-Stability、熱-安定性、塩安定性--がある。 |
3. konjac粉の適用
konjac粉は通常thicknerのような食糧原料そして添加物、安定装置、栄養の補足として使用される。
製品仕様書:
これは私達の規則的な指定であり、私達はまたあなたの条件に従ってカスタマイズされた指定をしてもいい。
規則的なカタログ
| 等級 | Konjac粉 | Konjac小麦粉 | 浄化されたKonjac粉 | Konjacゴム | ||||||||||
| 項目いいえ。 | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| 臭気 | Konjacの特有な臭い | わずか | 無臭 | 無臭 | ||||||||||
| 色 | 薄黄色の粉 | 薄黄色の粉 | 乳白色およびアイボリーの粉 | 乳白色およびアイボリーの粉 | ||||||||||
| 網サイズ | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| 乾燥ベース | ||||||||||||||
| 粘着性（mpa.s） | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| 透明物（%） | -- | -- | -- | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| 湿気（%） | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| 灰（%） | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| ニ酸化硫黄（g/kg） | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb （mg/kg） | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| として（mg/kg） | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| 総版計算 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 注目 | 粘着性のテスト条件:1%の解決、永久的な30°C温度、BROOKFIELDの回転粘度計（RVDV-II+P）のNo.7回転子、12のロール/min。 透明物のテスト条件:0.5%の解決、550 nmの波長、1cm*1cmのキュヴェット、磁気スターラー、膨張の時間は粘着性の時間を最高にするために服従する。 |
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| パッケージ | 共通のパッケージ:内部の食品等級のHDPE袋およびクラフト外の袋/カートン | |||||||||||||
| 注:E-425 I、E-425 IIおよび顧客用タイプは利用できる。 | ||||||||||||||
Konjacゴムは濃厚剤、質の安定装置、乳化剤として使用することができinCandyのような食糧、ゼリーのパン、ケーキ、ヌードル、のゲル化剤を、缶詰にされた肉、ソーセージ、乳製品アイス クリーム:フルーツ ヨーグルト、一定のヨーグルト、かき混ぜられたヨーグルト、焼かれたサンドイッチ、チーズ、プディング カスタード、FLAN、アイス クリーム、ムース、凍結するムース、非酪農場のクリーム、バター代理、ホイップ クリーム、チョコレート、パン屋 プロダクト。
Konjacゴムは準備されたスープ、繊維の飲み物、清涼飲料および濃縮物のような飲料で乳化剤として使用することができる。
Konjacゴムは薬剤で食餌療法繊維およびゲル化剤として使用することができる。使用は大きくない。
Konjacゴムは化粧品プロダクトで質の安定装置および乳化剤として使用することができる。
Konjacゴムは農業/飼料/家禽でフルーツおよび質の安定装置のために防腐剤として使用することができる。
Konjacゴムは厚化の代理人として使用される:粘着性を改善するペーパー、印刷、ゴム、製陶術および写真フィルム;粘着性を改善する鋭い泥。Konjacゴムはゲル化剤として使用される:水を保つ化粧品。
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