なぜコンジャックはカロリーが少ないのか?

なぜコンジャックはカロリーが少ないのか?

コンジャク は,東南アジア に 生み寄る 植物 で,カロリー が 極めて 少ない と よく 称え られ て い ます.しかし,なぜ コンジャク の カロリー が 少ない の でしょ う か.その 答え は,その 独特 な 構成 と,体 と 相互作用 する 方法 に 基づい て い ます.

コンジャックの組成

コンジャックは主に水とグルコマナンと呼ばれる食物繊維の種類で構成されています.グルコマナンは水溶性ポリサカリドで,コンジャックの低カロリープロファイルに貢献するいくつかの特性があります..

1. 高水分: コンジャック米やヌードルなどのコンジャック製品は,コンジャック粉と水を混ぜて作られています.この過程で約97%の水を含有する食品が作られます.高水分含有は,コンジャック製品のカロリー密度を大幅に低下させる.

2. 繊維 が 豊富 に あるコンジャックの主要繊維であるグルコマナン は 消化不能な炭水化物です グルコマナンは分解され 吸収されないので消化可能な炭水化物のようにカロリーを供給しません代わって 消化器系を通り抜けて 大体無傷で カロリーを添加せずに 大量に供給します

グルコマナン が 低カロリー に 寄与 する 方法

グルコマナンの性質は なぜコンジャックはカロリーが少ないのか説明します

1. 消化性が低い: 糖分 に 分解 さ れ 血流 に 吸収 さ れる 他の 炭水化物 と 違い,グルコマナン は 消化 に 抵抗 し ます.この抵抗性 は,胃腸 経路 に 移動 する と 少なく カロリー を 供給 する こと を 意味 し ます.

2. 飽きる と 飽きる: グルコマナン が 水 に 接触 する 時,膨張 し,ゲル の よう な 物質 を 形成 し ます.この 膨張 は,コンジャック 製品 に 独特 な 質感 を 与える だけ で なく,満腹 の 感覚 も 促進 し ます..その結果,コンジャックは食欲を抑制し 過食を防ぐことで 総カロリー摂取を減らすのに役立ちます

3. 栄養素 の 吸収 が 最低 に ある: グルコマンナンのゲル状の性質は,他の栄養素の吸収を遅らせ,コンジャックの低カロリー含有量にさらに寄与します.この 特質 に よっ て,コンジャク は 体重 や 血糖 値 を 管理 し て いる 人 たち に 特に 魅力 的 に なり ます.

栄養 比較

コンジャック の 低カロリー 含有量 に つい て は,一般 的 な 食物 の カロリー 含有量 を 考え て ください.

• コンジャックライス: 100グラムあたり約10〜20カロリー

• 白米: 100 グラムあたり 約 130 カロリー

• 茶色の米: 100 グラムあたり 約 110 カロリー

カロリー 含有量 に 関する 顕著 な 違い は,コンジャク が カロリー に 意識 を 集中 する 人々 に とっ て 好ましい 選択肢 で ある 理由 を 強調 し て い ます.

結論

コンジャックの低カロリー性 は 主に水分 含有量 が 高く,水溶性 で 消化 さ れ ない 繊維,グルコマナン が 含ま れ て いる から です.これらの 要因 に よっ て,コンジャク は カロリー 摂取 を 減らす こと を 求める 人 たち に とっ て 優れた 食物 の 選択 に なり ます栄養素の吸収を遅らせ,満腹を促す能力は,低カロリー食品としてさらに魅力を高めます.