コンジャックゼリー は どの よう に 作ら れ ます か

多くのアジア国で人気のあるスナックとデザートであるコンジャックゼリーは,コンジャック植物 (Amorphophallus konjac) の根から作られています.噛みやすい質感で低カロリーコンジャックゼリーの作り方についての詳細なガイドです.

材料:

1. コンジャック粉:主成分はコンジャック根で グルコマナンが豊富です
2. 水:コンジャック粉末を溶かして活性化します
3. 甘味料:ステビアやエリトリトールのような 砂糖や代替糖です
4. 調味料:フルーツジュース,抽出物,または人工の香味を加えるために.
5. アシドラント:リン酸やアスコルビン酸など pHを調整し 味を上げます
6. 染料 (選択可能):視覚的な魅力のために天然か人工的な食品色素

装備:

1. ミックスボウル:材料を組み合わせるため
2. スウィッシュやミキサー:コンジャック粉末を水で徹底的に混ぜます.
3. ソースパン:混合物を加熱するために
4. 模具:ゼリーを形にする
5. 冷蔵庫:ゼリーを冷やし 調理する

コンジャックゼリーを作る手順:

1. コンジャック混合物を準備します.

   • コンジャック粉末を溶かす混ぜた鉢では,コンジャック粉を水にゆっくりと加え,丸みにならないように継続的にぶっ飛ばします.通常,比率は1グラムのコンジャック粉に100mlの水です.
   • 精密に混ぜるコンジャック粉末が水に完全に溶けていたか確認します.

2. 甘味料と調味料を加える

   • 混合物を甘くする:コンジャク の 混合物 に 砂糖 や 砂糖 代替物 を 加える.その 量 は,要る 量 に かなっ て 変化 する